酒在我国已经发展了上千年，而在这几千年的发展过程当中，也形成了多种多样的酒。比如白酒、黄酒等等。如今我国的白酒市场也是相当的大，许多的酿酒企业迅速崛起。为整个白酒市场增色不少。其中有这么一家来自新疆伊犁的酿酒企业——肖尔布拉克酒，其凭借多年的发展获得了相当大的一片市场。我们都知道白酒之中也有许多的类别，那对于这家酒厂是产什么白酒的呢?

　　产的什么酒?

　　在众多的白酒当中，肖尔布拉克酒业在2004年引进茅台技术，结合新疆的地理特殊优势，酿造新疆特殊白酒——新疆酱酒。因而这家酒厂也在全国的酱酒品牌当中，走出了一种塞上酱酒的道路。也许您会问了，在这众多的白酒种类当中，为什么会选择酱酒作为企业的主打产品呢?

　　对于这个问题的话，还有从酱酒的一些特点以及优势来讲。如果您喝过正宗的酱酒的话，应该能够了解这种白酒的特点。酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久等等。同时在喝过之后，身体的感觉上刺激更小，醒酒相对其他白酒更快。

　　在酿造的时候，除了本身的原料以外，不添加任何其他的东西。因为酱酒是一种经纯粮酿造的天然发酵产品。在气温上面目前还无法通过人工合成的手段达到这个标准。同时每一个地区所生产出来的酱香白酒，都有它独有的特色。所以在造假上面也就无从下手。

　　其次就是在于白酒的酒精度上面一般都是53度。处于这个度数的酱酒，酒精分子与水分子的亲和力最好。同时像是肖尔布拉克白酒都会进行一定时间的贮存。而随着时间的增长，酒分子也会更加的稳定。让酒体在口感上更加的温和。

　　最后一个原因就是酱酒和时间的关系。就像刚才说到的那样，随着时间的推移，酒分子也会更加的稳定，老熟度也会越来越高，香味越幽雅。所以在酒的选择上面伊犁肖尔布拉克酒业才会着眼于酱酒这一产品作为企业的主打产品。

　　肖尔布拉克产什么酒——酱酒。同时也是只有在新疆地区才能够生产出来的酱酒。地区的差异带来白酒的风格差异。提升了品牌的市场竞争能力。帮助企业更好的打开白酒市场。